お昼どき、フワッとした卵に甘い醤油の味付け、
そしてあったかい大盛りのご飯を何だか食べたくなる。
そんな時、誰もが食べたことのある懐かしい味わいの丼が味わえるのが「はつ平」だ。

新開地商店街の最北端、昔ながらのこぢんまりとした愛着ある佇まい。
暖簾をくぐると、お祖母さんの代からこの味を受け継ぐお母さんと娘さんのお２人が
「いらっしゃいませ」と、笑顔で出迎えてくれる。

壁に掛かっている品書きを見ながら、今日は何を食べようかなと選ぶのも楽しみの一つ。
親子丼、かつ丼、他人丼、うどんなど豊富なメニューに目移りする。

注目は、なんといっても冬季限定の「かき丼」だ。
醤油やみりんで味を調えられたアツアツの卵は、甘さ加減も絶妙。
旬の味覚との調和で贅沢な丼に。

味わった瞬間の幸せは、丼好きの人ならばきっとわかるはず。
おしんことお吸い物も頂いて、食べ終わったあとは「ごちそうさまでした」と言葉が自然に出るほどの満足感だ。