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味処 すが井

[レストラン・食堂]

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味処 すが井
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割烹仕込みの和める味

店主のテルさんは割烹での修業経験もある料理人。
黒板には、その日仕入れた材料で出来る料理の名が、ジャンルを問わず100種類以上も並ぶ。
が、ほとんどのお客さんが頼むのは、テルさんが「今、食べて欲しいものをお得に」と出してくれるおまかせだ。
おまかせには手軽な定食や、刺身や煮物など5~6品で構成されるコースもあるが、
人気急上昇中なのが写真の松花堂弁当(要予約)。
梅クラゲやワカサギの甘酢漬けなどの酒肴、下足とワケギのぬた、季節の野菜の炊合せと割烹仕込みの和食だけでなく、
エビフライが3尾も入ってるのがどこか和める組合せ。

店は家族で出迎えてくれ、仲の良いお宅にお邪魔したかのよう。
路地奥にひっそりゆれる暖簾を目指して、訪れる常連が多いのも頷ける。

※日変わり定食のみ ¥750
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    物静かで優しい大将・テルさん。

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    こののれんをくぐって…

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    こぢんまりしたカウンターと座敷席があります。

【所在地】神戸市兵庫区水木通1-2-5
【電話番号】078-575-7962
【営業時間】 11:30〜14:00、17:00〜23:00(22:30ラストオーダー)
【定休日】 日曜日
【アクセス】神戸高速鉄道、神戸電鉄「新開地駅」より徒歩1分
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