新開地土曜マルシェ

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【11/10土曜マルシェ】新開地土曜マルシェセレクションのラインナップ!

2018.11.9

みなさん、こんにちは。
新開地土曜マルシェ事務局です。

 

夜中から雨が降り出したのでちょっぴり心配していましたが、明日11月10日(土)新開地土曜マルシェ。いいお天気になりそうで、うれしいです!さて、新開地土曜マルシェでは生産者さんは来れないんだけど、選りすぐりのいいものをマルシェスタッフが販売しているセレクションコーナーがあります。どれもこれも数に限りがありますので、お見逃しなくーーー。

 

★割烹喫茶大力『出し巻玉子のサンドイッチ』


お出汁のきいだし巻玉子を味噌マヨネーズを塗ったパンで包んでいます。食パンはモチロン、大和家ベーカリーのもの。ふんわり、じゅわっとおいしいサンドイッチです。ちなみに、土曜マルシェのポスターイラストを描いてくださったのは、大力店主でイラストレーターの谷口真由美さんです。

 

★丹波篠山・細見農園 特別栽培コシヒカリ『しら艶美人』

はっちゃんの台所ランチプレートでも使っている、丹波篠山細見農園の特別栽培コシヒカリ「しら艶美人」。丹波篠山唯一の養鶏農家でもある細見農園だからこそできる、代々伝わる肥料で育てたツヤツヤ美人なお米をぜひ召し上がってください!

 

 

★湊ビール『ゴールデンエール』

新開地発クラフトビール専門店「湊ビール」のゴールデンエールです。原材料にアメリカ産の麦芽と、アメリカ産のホップを使用し、地元神戸の水を仕込み水に使用して醸造する非熱処理で無ろ過の酵母が生きるビールです。

 

★神戸中央卸売市場・八木佐『しんちゃんの一夜干し』
八木佐
ふだんは飲食店等に卸していて、一般には出回らない神戸中央卸売市場「八木佐」しんちゃん特製の無添加一夜干し。ふっくらジューシーに焼き上がる極上の干物です。どんな魚が届くかは当日のお楽しみ!

 

★丹波立杭焼・雅峰窯『市野秀之コレクション』

焼きものの里・丹波立杭で、日常使いの器と、生活空間を彩る数々の器を製作。「Tanba Style」など新たな丹波焼の可能性を探る活動などにも積極参加している「雅峰窯(がほうがま」4代目・市野秀之さんのとびっきりの器をならべています。ちなみに、はっちゃんプレートランチで使われている黒いお皿は、市野秀之さん作。新開地のまちをイメージして製作してくださいました。

 

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