【三笠屋】鱧のすり身だけをつかった蒲鉾をつくる文政２年（江戸時代）から200年続く蒲鉾『三笠屋』さん。新開地土曜マルシェでは鱧のすり身を使った鱧天（8種類）が大人気です。今月は鱧の骨で濃厚に出汁をとった鱧うどんが限定20食で登場！どうぞお見逃しなくーーー。
【WEB】http://www.mikasaya.lv9.org/