屋台から誕生したこだわりの味わいを進化させ続ける人気ラーメン店。
丁寧な仕事で仕上げる滋味あふれるスープと細麺の取り合わせに、手作りのワンタンをのせた看板メニューは長年、界隈で厚い支持を得ています。

スープ・麺・ワンタンの三位一体がやみつきになる看板メニュー

店の代名詞ともいうべきわんたんめん980円(税込)は、あっさりしていながら後を引く、飽きのこない味わいが魅力。 鶏ガラ、豚骨のみをじっくり煮込んで旨味を引き出したスープと、ストレート細麺のハリのある食感が絶妙な取り合わせ。
さらに、ふわっと包んだ手作りわんたんのジューシーな肉汁と、とろけるような柔らかさが加わった三位一体がやみつきになります。

スープと麺の取合せをシンプルに楽しめるメニュー構成

メニューはチャーシューめん980円(税込)や、ニラら～めん1000円(税込)など、8種のラーメンのほか、ちゃんぽんや八宝揚そば各1150円(税込)も。
焼めし750円(税込)、天津飯880円(税込)、中華飯950円(税込)のご飯ものが3種とシンプルな構成。
名物のわんたんは、サイドメニューのゆでわんたん650円(税込)として、単品でも注文可能。

屋台から始まり半世紀受け継がれる澄んだスープの味

丼が運ばれると思わず見入ってしまうのが、すっきりと黄金色のスープの透明感。
鶏や豚の骨に付いた肉やスジを丁寧に掃除した上で、寸胴鍋で煮込むことおよそ5時間。鍋につきっきりでアクを取り続けるという、膨大な手間ひまが飽きのこない味わいを支えています。
創業以来磨き続けたラーメンは、屋台から始まり震災も乗り越えて半世紀、守り続ける逸品。
澄み切ったスープの滋味が染みわたる一杯は、男女を問わず、子供から年輩のお客まで幅広い世代に愛されています。

飛沫感染、ソーシャルディスタンスにも配慮

店の入口には手指の消毒スプレーを設置し、スタッフはマスク着用。
カウンター席を減らして、お客どうしの距離にも配慮。また飛沫感染対策として、テーブル席の通路側にパーテーションを設置しています。

【DATA】
クレジットカード・電子マネー：不可
現金のみ
総席数：21席
禁煙