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2018/11/12

美味しい和食が食べたくなったら、この店の『店主おまかせコース』で！

みなさん、こんにちは。新開地ＰＲのニシジマです。
先週土曜日、神戸アートビレッジセンターと周辺商店街で『新開地土曜マルシェ』を開催しました。メイン＋選べるお惣菜のはっちゃんランチを楽しみに来られるお客様も増えて、イベントもすこしずつ定着して嬉しい限り。私も当日はキッチンに入ってお手伝い。朝早く大量に仕込んで、オーダーが入ったら手早く料理して、盛りつけて、接客して。山盛りだった20種類のお惣菜がいつの間にかなくなって。っていうのを横目で見ながら、慣れない立ち仕事のせいでマルシェ後はいつも微妙に筋肉痛になるワタシです。ほんと料理人さんはすごい！

さて、今日は、私がゆっくりと美味しいものを食べたいときに行く和食のお店『味処 すが井』をご紹介。好きなものを一品ずつオーダーするのもいいけど、このお店では3,000円から予算に応じてお願いできる『店主おまかせコース』がオススメです。こちらは、先日のおまかせコース。

坂越の生牡蠣、卯の花、つくねハンバーグ。

ほうれん草のゴマ和え、イカオクラ。

地鶏・骨付きもも肉の照り焼き

ハマチのカマ焼き

こんなふうに市場で仕入れた新鮮な食材を、絶妙に調理してくれるんです。（ＳＮＳにアップしたら、よく友人に羨ましがられます、笑。）美味しい和食が食べたくなったら、ぜったいココ！寄せ鍋、ハモ鍋、フグ鍋、カニ鍋・・・とお鍋もオススメです。

ちなみに、店主おまかせのランチ（日替わり１種類のみ）もやってますよ～。こちらはある日のランチ。お味噌汁もしっかり出汁がきいていて美味しいんです。和食好きにはたまりません～～～！ランチは人気でなので、お早めにー！※夜もなるべく予約をオススメします。